黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档

作者： 猪妹的猪妈妈

适合新手的焯水版，直接煎对于新手来说，很容易煎过发黑。刚刚开始下厨的可以从这个方法开始。 用一点点橄榄油刷一下锅，将焯了一下的芦笋煎到表皮微微发皱，这样能激发芦笋本身的鲜甜味道，妙不可言。

用料

• 芦笋 200克
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

黑胡椒煎芦笋（新手水焯版）——牛排搭档的做法步骤

步骤 1

芦笋根部用削皮器削皮，嫌麻烦或者家里有矿的，可以把下面直接切了扔了。

步骤 2

为了摆个两层的造型，从中间切开了，水烧开加两滴橄榄油一点点盐，芦笋扔进去快速焯一下

步骤 3

平底锅刷一层橄榄油，放入芦笋，有点像干煎，撒点盐。

步骤 4

表皮皱了就拧黑胡椒，就可以了

步骤 5

今天摆成这样

菜谱创建时间：2020-04-07 14:13:19