将淘净的100克大米加900克水入小美主锅，设35分钟/95度/反转小勺1。 2 这时将瘦肉切细丝加入盐 姜 胡椒 料酒腌制15分钟，皮蛋切指头大小粒备用。葱切细花备用。 3 底粥熬好后，再设10分钟/98度/反转小勺1，从投料孔加入腌制好的肉丝（需一丝丝加入，别一团倒进去）和皮蛋丁。 3 音乐响起后滴入些许麻油、洒入葱花，小勺1转几下，开始享用吧。