肉酿虎皮尖椒

作者： 安迪姐姐

用料

• 肉末 500克
• 尖椒 6个
• 鸡蛋 1个
• 姜 0.5片
• 葱花 适量
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 2勺

肉酿虎皮尖椒的做法步骤

步骤 1

青椒切段备用，里面的筋和籽去掉

步骤 2

准备肉馅+鸡蛋(其实只用蛋清就行)+葱姜+料酒+蚝油+酱油(没用盐只用酱油啦)

步骤 3

肉馅塞到青椒里面

步骤 4

油温半热的时候，入锅煎，小火慢煎，可以切开一个看看肉馅熟没熟

步骤 5

再用酱油+蚝油+水，兑点汤汁，然后高度没过一半辣椒，小火炖到收汁

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步骤 6

步骤 6

出锅就做好啦

菜谱创建时间：2020-04-07 12:34:05