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家庭自制抹茶拿铁,简直比外面的好吃10条大马路

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作者: 司高义厨房
本人抹茶控,平时也比较忙,所以抹茶拿铁是最适合我的自制饮品之一,简单,好喝,群里有个朋友一直问我要制作方法,于是就拍了一个小视频,这里上传一下,方便同道中人。

用料

家庭自制抹茶拿铁,简直比外面的好吃10条大马路的做法步骤

步骤 1

抹茶粉过筛

步骤 2

过筛后的抹茶粉,必须细腻,方便溶水

步骤 3

倒入温水

步骤 4

倒入糖浆,用砂糖替代也可以,不必纠结的

步骤 5

用打泡器搅拌直至全部溶解,当液体表面充满小气泡后就可以了,注意容器底部的抹茶粉也要溶解。

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步骤 6
步骤 6

用打泡器搅拌热牛奶,此步骤适合喜欢奶泡的朋友们,不喜欢奶泡的可以直接跳过此步骤

步骤 7

牛奶与抹茶液体混合

步骤 8

最后撒上一点抹茶粉,多少量根据自己喜好就可以,不加也没问题的。

家庭自制抹茶拿铁,简直比外面的好吃10条大马路的小贴士

1,水必须是温水,温水对抹茶有更好的溶解性 2,用牛奶溶解抹茶行不行?答案是可以的,但是牛奶对于抹茶的溶解性低于水,需要更耐心的搅拌,牛奶也需要温热的 3,抹茶不过筛行不?行,但是会积块,不影响口味,影响美观 4,没有量杯怎么办?不重要,用一个杯子就可以,先少量水溶解过筛抹茶,再倒入热牛奶混合即可 5,糖浆砂糖或者糖粉以及任何甜味剂都是一回事,酌情添加,不爱吃糖的可以直接不加,但是抹茶必须是饮料用的好抹茶,烘焙抹茶不适用于饮料,苦涩味较严重!

菜谱创建时间:2020-04-07 10:52:06
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