腌糖蒜

作者： Lucky胡椒

用料

• 蒜 2斤
• 白糖 200克
• 白酒 适量
• 盐 100克
• 白醋 400
• 料酒 2勺

腌糖蒜的做法步骤

步骤 1

新蒜去几层皮减去根部然后洗净

步骤 2

没过蒜的清水加60克盐

步骤 3

把洗净的大蒜放到盐水里泡24小时

步骤 4

倒点盐水，给大蒜撒上40克盐杀出水份

步骤 5

晾干，至少12个小时呦

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步骤 6

步骤 6

白醋，白糖，料酒倒进容器煮开，晾凉后加入高度白酒。

步骤 7

把晾干的蒜放进无水无油的玻璃容器中，倒上晾凉的酱汁，阴凉处储存1和月左右就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-04-07 10:37:56