洋葱切丝，鱿鱼圈洗净沥干。洋葱和鱿鱼的比例最好是鱿鱼多一点。
热锅冷油，大火，下洋葱，炒至洋葱香味出来，倒入鱿鱼圈，大火翻炒片刻，转中火，加入一到两勺海天黄豆酱辣味版（尝试其他口味豆瓣酱也行），加入少许生抽（不用多放，黄豆酱本身就很咸）、加少量白糖，将调料翻炒均匀，洋葱丝软化，出锅。