想起拍图时已经到这一步了。前面工作就是将西兰花🥦和胡萝卜🥕切小块，放入搅拌机中，加入少量水，打碎。西兰花和胡萝卜不用提前焯水。温馨提醒：水的多少看人数，我们家是两个孩子吃，大概只放了一小碗的水，也可以吃两个早上了。
加入面粉，打入一个鸡蛋，加入少许盐（火腿肠有咸味，所以盐可以少放）搅拌均匀。面粉可以一勺一勺慢慢加入。
加入50毫升的勺子3-4勺面粉左右，图片中的样子就差不多了。太稀的话，饼不容易成型。
将火腿肠切成圆形薄片。
开始煎饼：平底锅中放入少量油。一个一个煎的话，油就少放一些。多个一起煎的话油可以多一些。油煎热后，倒入2勺，慢慢摊成圆形，稍微薄一些会比较好吃。注意⚠️煎饼过程中全程小火。
摆入火腿肠。温馨提醒：如果是初学者可以一个一个煎，摆火腿肠时可以先关火，摆完后再开火。我就是这么过来的。能吃葱的朋友放入葱花更香。
哈哈，看到我翻面的工具，就知道我多么不专业了。待一面有点焦黄的时候再翻面，火腿肠的一面可以稍微煎时间短一些。
这是底部，多翻几次就可以出锅了。
完成了，出锅了！是不是很简单。
有剩余的饼汤不要倒掉，封上保鲜膜，放入冰箱，第二天早上可以再做一次。我们家一般吃饼就连续两天早餐吃饼。哈哈，我是个懒妈妈👩
煎饼是个熟能生巧的活。饼汤的稠度、饼的厚薄、饼的脆度，可以在多次制作后，根据自己的口味喜好慢慢调整。