自制低脂草莓酱🍓减脂期也可以放心吃的美味❤

作者： 张小忙Melly

Hi，早上好，我是小忙～ 最近沉迷烤全麦吐司片难以自拔，为了不长肉，只好自己琢磨怎么调配出低脂果酱，今天到草莓果酱🍓我全部用代糖制作，酸酸甜甜好吃不胖，做一次也可以丢冰箱吃不少时间，安利给你呀～ 🔻低脂草莓酱🔻 🔸食材清单： 1⃣️草莓约800g 2⃣️代糖约50g（这种吃了也就是个白砂糖口感，本质不长肉） 3⃣半个柠檬 🔸制作过程 1⃣️草莓看个头大小，去蒂切小块，均匀撒上代糖 2⃣️静置两个小时，方便果胶析构出，出水 3⃣️锅内倒入草莓（带水），边搅拌边加热煮 4⃣煮的过程中会出现浮沫，注意舀去 5⃣挤入半个柠檬汁，继续搅拌 6⃣继续煮至咕噜噜小气泡，出锅可以过筛，区别果酱和糖浆（糖浆可以配酒配甜品，也很百搭） 口感清新自然又不怕吃胖的吐司酱完成❗ 💌食物的防腐跟其中的水分，还有糖分是直接相关的，所以我会在最后再做一遍过筛，这样的话放在冰箱里，就能放很久啦 💌草莓酱在煮的过程中一定要不停的搅拌，这样的话才不会出现黏锅哈～

用料

• 草莓 约800g
• 柠檬 0.5个
• 代糖 50克

自制低脂草莓酱🍓减脂期也可以放心吃的美味❤的做法步骤

步骤 1

见文字

步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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菜谱创建时间：2020-04-07 08:57:06