懒人版卤牛肉

作者： 瞎鼓捣的源哥

买那么多调料嫌麻烦，为何不买成品卤料，省事省事

用料

• 卤料 一袋
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 姜 3-5片
• 料酒 2勺
• 冰糖 5-8块
• 小葱 8-10根
• 牛肉 2000克

懒人版卤牛肉的做法步骤

步骤 1

介绍一下卤料，图方便在楼下超市买的，只有这么一款。（提前准备的伙伴可以在tb上找找） 看了一下配料表基本上就是卤料需要放的调料～

步骤 2

提前泡牛肉出血水

步骤 3

血水出的差不多，冷水下锅煮 锅中加入2-3片姜，两勺料酒，煮至大量出沫

步骤 4

撇去沫

步骤 5

撇完沫将肉置于凉水中备用

步骤 6

另起锅，倒入买的调料，姜片2-3片，小葱5-8根，蒜3-5瓣，自己再根据吃辣程度酌情放干辣椒

步骤 7

放入生抽，老抽（提色），少许盐（因为老抽已经加了很多，盐🧂可以慢慢视情况再加），冰糖

步骤 8

盖锅盖煮3-5分钟，等可以闻到调料的香气后放入在冷水用备用的牛肉，煮2-3个小时。

步骤 9

酱酱酱 出锅切块开吃

懒人版卤牛肉的小贴士

1. 煮的时候，中间可以翻动一下牛肉，这样煮的均匀些 2. 卤肉健身健身也可以吃哦，提前做好吃的气候也方便，只需要切块加热即可

菜谱创建时间：2020-04-07 03:06:27