锅中倒入水，放入五花肉，生姜片，两瓶盖料酒（料酒瓶瓶盖）哈哈因为懒，水烧开煮大概20分钟左右。
煮好的肉凉凉开切，不然烫手哈哈，个人觉得这个厚度可以哈。
蒜苗，青椒切好，如图，很随意。
油烧热后倒入切好的片片翻炒。
翻炒至两面卷曲，这样吃起来不腻哈。
把肉推单到一边，放入花椒粒和豆瓣酱翻炒，炒均匀后，把肉扒拉过来，搁一起炒。
然后倒入蒜苗，青椒，味极鲜，盐，一瓶盖料酒，糖，翻炒后即可出锅。
出锅喽开吃，下米饭贼好吃😋。