油酥饼干宝宝版（无黄油，不打发）

作者： 爱他就给他好吃哒

因为有宝宝蛋清过敏，所以出了这款只用蛋黄的饼干，希望给所有的宝宝带去童年应有的快乐！

用料

• 低筋面粉 100克
• 熟蛋黄 2个
• 纯牛奶 25克
• 玉米油 25克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 黑芝麻 10克
• 泡打粉 2克

油酥饼干宝宝版（无黄油，不打发）的做法步骤

步骤 1

准备2个熟蛋黄。

步骤 2

用勺子压碎。

步骤 3

加入白糖，食用油，纯牛奶搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉，搅拌成絮状。

步骤 5

加入黑芝麻、盐、泡打粉，搅拌均匀。（4、5步材料可以同时加）

步骤 6

下手捏成团。

步骤 7

擀成饼状，用模具印成心形。没有模具可以用瓶盖印成圆形。

步骤 8

压完之后剩下面团捏在一起再次擀开，压模具，直到所有饼干生坯做完。

步骤 9

放进预热好的烤箱，150度10分钟，盖油纸，120度10分钟。（我家烤箱实际温度偏高，你们要根据自己烤箱调整）

步骤 10

时间到出烤箱！金黄的心形油酥小饼干就做好啦！

步骤 11

装盘给娃吃吧！

步骤 12

吃不完的放凉以后装进饼干盒子密封保存，贴了一个纯手工的标签，颜值很扛得住呢！

油酥饼干宝宝版（无黄油，不打发）的小贴士

​1.这个配方已经是减油版，不建议再减少油的用量了，不然做出来不酥。 2.不同面粉的吸水性不同，可以适当调整低粉和牛奶的用量，能捏成团即可。 3.放量以后要密封保存，不然会变潮。如果不小心变潮了，再次回烤箱烤几分钟即可。 4.泡打粉一定要选择无铝的。 我给宝宝做的辅食和儿童餐还有很多，详细步骤都放在了自己写的公众号“田心宝宝美食屋”上，需要的亲请搜索关注哦，等你哈！

菜谱创建时间：2020-04-06 23:01:14