百搭蒜香土豆泥酱！小白版

作者： 桃萌肥

土豆泥酱最近好像在国内很火，可是贫民窟女孩没有勇气通过越洋快递购买😫 于是我，又一次用我灵巧的小手，和最简单的食材调料，开始了我的表演哈哈 （此酱我做来是想拌面拌饭吃，所以重油重盐，集美们请凭自己喜好调整调味料用量鸭）

用料

• 土豆 三个
• 大蒜 五六七八瓣吧
• 食用油和香油
• 盐呀鸡精呀糖呀耗油呀

百搭蒜香土豆泥酱！小白版的做法步骤

步骤 1

食材和调料准备！

步骤 2

土豆切碎，剁蒜泥，怎么快怎么来！反正最后都逃不过稀巴烂的命运😐

步骤 3

蒜泡水五分钟

步骤 4

水过滤，大蒜捞出来，准备调蒜酱

步骤 5

烧热油用来浇蒜，油量不可以太少。

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步骤 6

步骤 6

热油浇蒜，倒一半，剩下的继续加热

步骤 7

搅拌一下，然后继续把剩下来油倒进去

步骤 8

上调味料～

步骤 9

忘了白糖了哈哈哈加上！

步骤 10

烧水，煮土豆啦！

步骤 11

水烧开后中小火煮个十来分钟，后期土豆软烂了要一边搅拌一边熬避免糊锅。

步骤 12

水分差不多了就加入蒜酱，一边搅拌一边把土豆们压烂。（我换了个适合搅拌的煮锅

步骤 13

搅拌至粘稠（忍不住滴了几滴酱油哈哈

步骤 14

出锅了！！放凉以后装罐或者啥的，冷藏起来，一个人可以吃个三四餐辣！！香香香！

步骤 15

这里是衍生菜谱（如何食用土豆泥酱哈哈哈哈

步骤 16

煮完酱，我就马不停蹄加水煮了乌冬，然后小块牛肉切丁，金针菇切碎备用！

步骤 17

牛肉和金针菇下锅，牛肉炒至变色时加入几大勺土豆泥酱！！

步骤 18

连带部分煮乌冬的汤，加入乌冬，搅拌搅拌收汁出锅了！

步骤 19

按喜好撒上葱花或者香菜，开吃！（煮乌冬多出来的汤汁我都没舍得倒，喝掉了哈哈哈，最后盘子都舔干净ヾ(*ﾟ▽ﾟ*)

百搭蒜香土豆泥酱！小白版的小贴士

酱的味道有点儿像花甲土豆里的土豆！！粉粉烂烂，大蒜星人的最爱！ 酱里没有多余的食材才百搭鸭！！后期自己想加啥都行，加辣呀加麻呀牛肉呀蔬菜呀香菇呀，啊呀妈呀土豆真是万能的小伙伴❤️

菜谱创建时间：2020-04-06 22:25:03