准备好食材,米饭提前蒸熟,红薯提前蒸熟。
杏鲍菇,灯笼椒,豆腐干切好备用。
大虾去掉头,外壳,挑去虾线,留下虾尾备用。
锅里加水把虾仁煮熟。
炒锅放有机橄榄油加热。
葱花爆香后,放入杏鲍菇翻炒。
加有机酱油,炒熟出锅。
鸡蛋加少许水打散,锅里加有机橄榄油预热后倒入蛋液翻炒成蛋花。
锅里放油解橄榄油加热,葱花爆香放入菜椒,翻炒片刻,倒入鸡蛋,放入食盐炒匀出锅。
有机橄榄油预热,葱花爆香放入豆腐干,翻炒片刻。
加有机酱油,调味出锅。
取一个碗倒入适量有机酱油,将虾仁粘一下取出。
找一块保鲜膜铺好,上面放上50克米饭压平中间放上虾仁。
用保鲜膜包成圆球,露出虾尾巴。
依次做好四个饭团。
红薯切块儿,如果有花型模具,可以在上面压一个印子。
把炒好的菜和饭都放入便当盒即可。
包饭团的时候一定要捏紧才不容易散开,虾仁也不要粘太多酱油,水分太多了,也不好包。用有机糙米醋擦一下便当盒可以起到一个杀菌的作用。