奶酪酥脆小饼干

作者： 初一十五妈妈

家里小公举要吃花朵饼干，趁着做饭前的功夫给她做点吧，炒菜的时候冷冻，吃完饭正好进行取型，然后烤制… 等小公举睡醒午觉正好当下午茶点心… 奶粉和奶酪份量可以适当减少，因为是家里剩下的量就全部用上了…

用料

• 黄油 50克
• 奶油奶酪 70克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 奶粉 50克
• 盐 1克

奶酪酥脆小饼干的做法步骤

步骤 1

准备所有材料…（奶粉是家里剩的没人喝，就用了吧）

步骤 2

黄油软化+糖粉，打发至颜色发白…

步骤 3

再加奶酪软化，打发…

步骤 4

打发至粘稠状…

步骤 5

奶粉，低粉过筛，拌匀，装入保鲜袋，擀平，冰箱冷冻20分钟…冷冻冷冻冷冻！ （使其成型，方便取型）

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步骤 6

步骤 6

取出面饼，进行模具取型… 烤箱预热170度，10分钟…

步骤 7

170度15-20分钟，看上色盖锡纸…

步骤 8

第一盘，忘记看色了，有点焦…

步骤 9

烤好取出晾凉，刚出烤箱的时候可能会有点软，晾凉就可以了…

步骤 10

烤了两盘，装瓶保存的时候就剩下这些了🤗

奶酪酥脆小饼干的小贴士

1、注意厚薄，不同厚度在烤制的过程中，会出现上色不同！ 2、取型的时候稍微注意一下速度，太慢了，面饼会变软不好取型，变软可以再放回冰箱冷冻室速冻一会儿…

菜谱创建时间：2020-04-06 21:23:04