香菇鸡肉粥（电饭锅版、老港风味）

作者： 唐小豆Grace

快手香菇鸡肉粥，清淡鲜香的老港风味。 1锅为3人量。🥣供参考

用料

• 香菇 8朵
• 鸡胸肉（鸡大胸 1块
• 盐 2克
• 香葱 2 根
• 黑胡椒粉 少量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 2勺水+2勺淀粉

香菇鸡肉粥（电饭锅版、老港风味）的做法步骤

步骤 1

处理鸡肉。切厚片。

步骤 2

大概这样

步骤 3

加入生抽、料酒、胡椒粉腌制15 分钟以上。

步骤 4

腌制好了

步骤 5

加入水淀粉拌匀。

步骤 6

香菇完全泡发，切片。

步骤 7

电饭锅煮好白米粥。

步骤 8

加入处理好的鸡胸肉、香菇片，搅拌后再加热1-3分钟（不盖盖子。

步骤 9

疫情期间建议吃全熟，比较放心。鸡肉处理过不会老 不用担心

步骤 10

撒葱花出锅。

步骤 11

特别好喝！

香菇鸡肉粥（电饭锅版、老港风味）的小贴士

🍗 鸡肉一定要加蛋清或者水淀粉抓匀。会非常嫩去 口感细腻。 🍗 这款粥主要是为了吃鸡胸肉的鲜美。不要加过多酱油（生抽 🍗 疫情期间，注意肉类安全。撒葱花也可以烫（滚一下）

菜谱创建时间：2020-04-06 21:22:45