甜豆雪菜炒肉沫

作者： 小圆啊

第一次分享菜谱，以前都只是用下厨房找菜谱，但是好像没有这道菜（可能是我没搜到吧），其实材料具体是多少克我也没有称，ok，over！

用料

• 甜豆 250克
• 猪肉 150克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 2瓣
• 雪里红 150克
• 淀粉 1勺

甜豆雪菜炒肉沫的做法步骤

步骤 1

肉沫加料酒生抽淀粉腌制15分钟左右

步骤 2

油热后加入肉沫（肉加了淀粉容易粘锅，把肉沫放进去不要动，炸一会儿再翻，这样就不会粘锅了）

步骤 3

翻炒30s左右就可以加入甜豆和大蒜了，加入适量的盐，因为雪里红已经有盐味了

步骤 4

翻炒1分钟后加入雪里红（甜豆差不多熟了就可以了，我也没有具体计时）

步骤 5

大火翻炒30就可以出锅了

甜豆雪菜炒肉沫的小贴士

1.买的调好味的雪里红可以洗一下，一来干净一点，二来没那么咸了 2.肉一定要用淀粉腌制一下，油热下肉不要迅速搅拌，这样就没那么粘锅啦

菜谱创建时间：2020-04-06 20:33:29