波萝炒饭

作者： 慧生活爱分享

很久以前，吃过一次朋友做的波萝炒饭，时不时就会想起，那个酸甜的爽口，现在天天给小朋烧饭，每日灵魂三问，脑海里就想起了这个波萝饭，今天试着做下

用料

• 米饭 1大碗
• 鸡蛋 2个
• 虾仁 250克
• 胡萝卜 半根
• 莴笋 半根
• 生抽 2勺
• 凤梨 半只

波萝炒饭的做法步骤

步骤 1

取凤梨一只

步骤 2

对半剖开，挖一半，留整皮，果肉切成丁

步骤 3

胡萝卜切成丁，虾仁每个切成三段

步骤 4

油锅烧热下胡萝卜丁，炒软，改中小火，下虾仁，米饭，米饭提前半天做好，晾干，米饭炒至半透，炒饭需要不停的翻炒，每一铲都铲起来抖下来，让米饭尽可能散开，约6分钟的样子加莴笋

步骤 5

再炒5分钟的样子把打好的鸡蛋液倒在饭上，然后继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

再翻炒个10分钟左右，感觉米粒都散开了，加生抽翻炒，1分钟后倒入凤梨丁炒1分钟

步骤 7

将炒饭盛在刚才的波萝壳中，完工，

步骤 8

给小朋友放个勺子，盛碗鸡汤配餐，小朋友都会很爱吃

波萝炒饭的小贴士

炒饭是个累人的活，工序并不复杂，关键就是不停翻炒，累胳膊

菜谱创建时间：2020-04-06 20:12:35