家乡菜—炒土豆片

作者： 一辰厨房

用料

• 土豆 2-3个
• 生姜 一块
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 花椒 数粒
• 干辣椒 2个
• 食用油 适量

家乡菜—炒土豆片的做法步骤

步骤 1

准备好食材： 1.土豆切薄片泡冷水里备用； 2.青椒切段，干辣椒切段； 3.姜、蒜拍碎； 4.准备好盐、花椒、食用油。

步骤 2

锅烧热，加适量食用油烧热

步骤 3

土豆片滤掉水分，大火入锅翻炒。

步骤 4

加入青椒、红椒、姜、蒜、花椒、盐，不停翻炒。

步骤 5

直至土豆过心变色（喜欢吃脆点就少炒一会儿，喜欢吃软一点就多炒一会儿）。

步骤 6

出锅，香喷喷。这是一道儿时记忆里的菜，有浓浓家的味道。不光可以下干饭，陪白水稀饭也非常好吃。

菜谱创建时间：2020-04-06 19:11:23