超级好吃的奶油布丁（烤炉版）

作者： 庆子11

用料

• 淡奶油 300克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 95克
• 蛋黄 4个

超级好吃的奶油布丁（烤炉版）的做法步骤

步骤 1

这是材料，做出来的量刚好是2个普通饭碗的量

步骤 2

将牛奶、奶油、细砂糖用小锅加热，目的是让糖溶化。观察溶化后可关火。 将4个蛋黄拂开加入糖奶中（留意糖奶不烫了才能加，有点温没关系）。

步骤 3

用筛子过一下蛋奶液。

步骤 4

烤炉预先预热，烤盘上放热水。水浴法哈。成品会嫩些。

步骤 5

30分钟。不过没有焦糖色。

步骤 6

轻拔开表层，里面是呼之欲出会抖动的嫩滑，这状态可称完美，多一分无法凝结，少一分则太硬。又香又软滑，谁吃谁知道

菜谱创建时间：2020-04-06 18:19:34