一大罐来不及吃的:芝麻核桃粉，她可以作为小糖饼的馅儿。大家也可以用糖粉+面粉，或者糖粉+面粉+黑芝麻/白芝麻(如果是炒过的芝麻就更香，懒得炒的话可以用烤箱烘一会儿。)
和面团就没什么好说的，面粉，2勺盐(塑料小勺，一点点)， 加入热水，面粉就抄拌成絮状，水分多面团就更柔软。不要一次性全部倒进去，揉一点加一点。这里需要掌握适合的面团湿度，那种捏在手里很柔软的热乎乎的面团。
然后把光滑的面团用保鲜膜包起来让它醒发半小时(请发环境稍微要有点温度，不能太冷的环境，我就把它顶在电饭煲的外机上，有一点热量能够直接传递给它)
半小时后把面团拿出来再搓一搓。一大坨搓成一长条。然后折成三折，用擀面杖把它擀平。这里忘记拍照了。反正就是擀个四五次吧。然后就可以均匀的分剂子了
差不多200克面粉可以搓8个剂子，然后用手掌把它们压扁。然后就像擀饺子皮一样把他们擀成一个饼子状。
然后饼子拿在手里把馅儿添进去。放完之后用勺子压实。然后像包包子一样把边包起来。
芝麻馅没有拍照片忘记了。这里用咸的示意一下，就是包包子的手法封口。
不会包包子的，你就当包汤圆也行。反正就是把这个线包进去能够收口，然后把它翻过来。
然后用手掌摁一摁把它压扁。然后用擀面杖把它擀成小饼状。
就把他们一个个小的面团擀成小饼，买个饼子周身都撒一些面粉，这样叠在一起就不会沾连，全部都完成后就可以起锅啦。
起锅前，还剩下一点面粉，顺便做了一点咸的饼子，今天家里有豆干马兰头。我们就地取材直接上。
跟前面一样也是包包子的手法。
平底锅开火加油，把饼子放进去。这是一般的手持平底锅能放三个饼子。这样你们可以参考一下饼子大概要做多大。喜欢多吃几个的可以做小一点。如果馅料味道特别好的话，也可以做一个超大的，就是有点难擀。如果有梅菜肉丁什么的也都可以放进去，反正甜的咸的饼子都可以安排。
火不要开的太大，容易烤焦。中火或者中小火即可。放下去一会儿一边的面饼有些发黄，就可以翻面了，然后就会看到小饼子中间都是空气膨胀起来鼓鼓的。看到他鼓起来就说明他快好了。如果它鼓不起来很有可能是因为它破了漏气😂了。反正就是稍微看一下正反面都有一些金黄就可以捞出来装碟啦！或者喜欢焦一点的，你们就自己看吧。
这个是芝麻馅儿的。
来一口，看看满满的芝麻核桃馅儿。因为本身就没有加油，所以其实整体来说口感不会有油腻的感觉，饼皮的话比较像饺子皮的口感。如果是小火煎制的话，应该外皮的话还会更脆一点。这要趁热吃。就特别香。
就是咸的，马兰头豆干口味。也是很香。所以说大家看着办吧，甜的咸的都很合适。
咸的也很好吃呀。如果放凉了以后什么时候想吃，建议还是平底锅烘一下，我觉得热的好吃。