超绝简单|旺仔牛奶双皮奶

作者： 小馒头恰恰

非传统意义双皮奶，没有特意制造两层奶皮，但是非常好吃，也非常简单！ 新手完全没问题，可以说是不会失手。 鸡蛋和旺仔牛奶的比例是2：1，也就是2个鸡蛋配1罐牛奶，够一人吃。 为什么用旺仔牛奶，因为本身甜度香度就足够了，不用额外加糖，而且蒸出来口感更醇厚。

用料

• 鸡蛋 2只
• 旺仔牛奶 1罐

超绝简单|旺仔牛奶双皮奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋只用蛋清（新手不用怕，取蛋清很容易的），蛋黄可以留着煎饺或炒饭。

步骤 2

蛋清中加入旺仔牛奶，搅拌均匀。 细滤网过滤一下，让成品更细腻且不会结块。倒入杯中。

步骤 3

覆盖保鲜膜，戳几个小孔。上蒸锅隔水蒸15分钟。

步骤 4

拿出后静置冷却一下……就可以咯！是不是真的很简单。😉

步骤 5

想要更好吃，可以放进冰箱冷藏一下，更有甜品的口感。 再放上喜欢的水果，像草莓、芒果、香蕉、猕猴桃啥的，健康又好看。

菜谱创建时间：2020-04-06 16:44:27