很香很好吃的 柠檬红茶曲奇（生酮）

作者： Celloos

这个曲奇口感真的和普通饼干很像。 不知道有没有宝宝和我一样之前用杏仁粉翻过车，因为它是有一点味道的粉粉。所以我在用它的时候一般都需要加很香的材料来盖住杏仁粉原本的味道。 另外，杏仁粉用来做饼干真的太合适了！除了贵没啥缺点。（不过这个好像是我的缺点，认真脸）

用料

• 杏仁粉 60克
• 黄油 10克
• 代糖（2倍甜度） 6克
• 浓红茶 具体用量后面会讲
• 柠檬（小） 1个
• 芝麻（可选） 2小勺
• 泡打粉 2克

很香很好吃的 柠檬红茶曲奇（生酮）的做法步骤

步骤 1

杏仁粉、泡打粉、代糖、芝麻称好之后混合均匀。

步骤 2

隔着筛子在混合粉里挤入柠檬汁，可以削一点黄色的柠檬皮进去（不要削到白色的，会苦）

步骤 3

黄油微波炉30s，加入面糊，搅匀。（其实也可以不加，但是我觉得饼干少了油总感觉缺点啥(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑）

步骤 4

慢慢加浓一点的红茶，最后的状态是可以裱花的普通曲奇面糊状态。 烤箱160度预热。

步骤 5

用勺子一点点转移到有油纸的烤盘上。按平一点，我的厚度大概是5毫米。 当然也可以裱花（我怎么会告诉你因为家里没有裱花嘴和裱花袋呢）。

步骤 6

160℃，24分钟，具体看烤箱脾气，注意观察上色。出炉放凉就可以吃啦～

很香很好吃的 柠檬红茶曲奇（生酮）的小贴士

烤的时候柠檬味真的好香好香！ 这是9小块的量，可以翻倍做。

菜谱创建时间：2020-04-06 15:12:06