土豆切成条状,放入锅中煮至变色(水中放入适量盐),捞出沥干水分
用玉米淀粉反复(分几次)裹着,如果没有也可以用白淀粉
放入5-6成热的油中,变成微黄色就可以捞出来(炸第一遍)
再次放入锅中复炸,变成金黄色捞出控油(炸第二遍),最后装盘放上番茄酱,就可以享用炸薯条啦!🤑🤑再也不想吃kfc的薯条了,自己做的油干净又卫生,还不费钱!