将黄油隔水融化加入椰子油和糖粉,充分搅匀融化。
加入鸡蛋搅匀。
将玉米淀粉、中筋面粉、黑芝麻混合均匀,倒入油糖鸡蛋的混合液中。
搅拌搅拌再搅拌,直到能和成一个面团。
将面团整理成条状,或圆或方或心形。用保鲜膜包上冷冻,请注意是冷冻50分钟。
冷冻50分钟后取出切片,薄厚视自己喜欢而定。
摆入烤盘,170度上下火烤15分钟。如果切的薄就少烤一会儿。个人比辑喜欢微微烤黄一点。
晾凉后酥香可口,椰香浓郁,黑芝麻的香味在口中久留不散。
简单易做,如果有低筋面粉就不用玉米淀粉了,直接用5份的低筋面粉。