牛肉

作者： 徽懵朦

这，应该算是一个自己的记录。 说说牛肉而已。 不算分享方子。 说下背景吧。 母上大人不爱吃牛肉，所以小时候家里并不怎么有牛肉吃。 （我家餐桌上也没出现过茄子🍆，从我记事起。到现在，除了我和我妹会买，她和爸爸也不会买。） 工作后，食物比较自由。但是没有传承，所以牛肉也买得少。也没觉得很好吃啊。基本就是卤牛腱子，做风干牛肉。（久远前晒过～）第一次买牛骨2016年吧，骚得怀疑人生，就把牛骨拉黑了。 在这次牛肉之前印象最深刻的是一碗粉肠酸菜牛肉粉～😬 今年朋友帮买了牛蹄，用了煲狗肉的方法做的，有点爱了。 买到这个牛肉后，真的觉得牛肉好好吃！感觉把那些年没吃到的牛肉，迅速补补回来了～🙈 也许你们在的城市也有这个品种的牛的。它的奶香味很明显。（吃了快一个月了？也遇到奶香味稍微淡一点的时候） 牛骨焯水，的水，都会有种香甜感！胡萝卜水的感觉？ 实在觉得好奇的话，可以入伊赛这个牌子的牛排试试。当时觉得市场这个牛肉，就是伊赛牛肉的超级新鲜版。之前还买过的恒都的筋头巴脑也有奶香味的体验。

用料

• 牛肉
• 现磨黑椒
• 新疆孜然粉
• 辣椒面

牛肉的做法步骤

步骤 1

2020年3月18日买回来的第一片雪花边。吃了饭堂回去买的。不以为然，所以到手后随手就切了，想煮煮试试。 😃清水煮牛肉面哦～吃完，马上就爱了！

步骤 2

然后晚上回家再认真看它！记录它～😁

步骤 3

然后就欲罢不能了～🙈

牛肉的小贴士

这个牛的本味很赞，香，甜。 白灼我都觉得好吃了吖～ 所以，烹饪的时候我用的调味料很少。 重味的就是卤肉了。 只是不同部位，我和朋友会有切法和做法（烤，煎，炒，空气炸锅烤，）的一些个人喜好。 为记录这份美好，所以留方。 图片会有不是我拍的做的，也会写好拍摄者和烹饪者。

菜谱创建时间：2020-04-06 14:38:16