香蕉太小了，所以放了四根
香蕉剥皮，拿勺子捣碎（老家没有榨汁机，要是有，可以用榨汁机搅拌），打两个鸡蛋，加点油、盐，捞匀；加50g牛奶；分两次加30g面粉，捞匀。
热锅，加入少许油，把刚刚捞匀的材料倒进去，摊薄，煎至一面金黄后翻面，再煎，另一面也金黄后出锅。
饼不太成型，也有点厚，我就不上图了，但是味道还是不错的。下次再试试。