#新手妈妈# 三文鱼菠菜鸡蛋糕（手指食物）-宝宝辅食10个月+

作者： 算了8

假期又有时间给小可爱做辅食了，开始肥宅快乐餐😄

用料

• 三文鱼 1块（50克）
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 1小把（7-8根）
• 玉米淀粉 8克
• 低筋面粉 10克
• 柠檬 2片

#新手妈妈# 三文鱼菠菜鸡蛋糕（手指食物）-宝宝辅食10个月+的做法步骤

步骤 1

柠檬切片腌制三文鱼，腌制10分钟

步骤 2

菠菜焯水取出备用，焯水2-3分钟即可

步骤 3

蛋黄蛋白分离装盘，将玉米淀粉，低筋面粉倒入蛋清中拌匀即可

步骤 4

将腌制好的三文鱼切块，焯水后的菠菜切段，一并倒入蛋清液中

步骤 5

用搅拌机搅碎后装入容器中，为了便于脱模，底部可以刷油（或者放硅油纸），上锅蒸12分钟

步骤 6

12分钟后打开蒸锅，倒入蛋黄液，继续蒸10分钟

步骤 7

蒸好后放置，冷却后脱模切块

步骤 8

漂亮可口的三文鱼菠菜鸡蛋糕就做好了，小可爱一顿午餐吃了四条^_^

#新手妈妈# 三文鱼菠菜鸡蛋糕（手指食物）-宝宝辅食10个月+的小贴士

1. 注意观察搅拌后的稠度，因为鸡蛋大小不同，面粉量随着蛋清多少适量增减； 2.蛋黄液可适量加些宝宝喝的奶液，蒸出来会平滑好看

菜谱创建时间：2020-04-06 14:14:03