将香蕉捣成泥状（随个人喜好保留果肉颗粒或者不保留），加入糖，鸡蛋，玉米油，牛奶，朗姆酒，混合打散。
筛入低筋粉，椰子粉，可可粉，盐，黑胡椒，小苏打和泡打粉，翻拌均匀。
在拌好的面糊里加入巧克力碎和核桃碎翻拌均匀，倒入烤盘，上面可以再撒一些巧克力碎和核桃做装饰。
放入烤箱，175-180度烤30分钟，可酌情再加五分钟。
晾凉后切片即可。
切片装盒。
边角料切面。
可可粉比较吸水，牛奶等湿性材料可适当增加。