告别手残的你，从此珍珠随便吃(成功率高的傻瓜版本)
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《我终于会搞珍珠啦》！！(≧∇≦)/
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《来自搓珍珠的巨大打击》
大概有的钱就该别人去赚。我还是第一次发现，木薯粉搓在手里那种生涩还滋滋响的感觉，居然让我感觉超级无敌难受，不亚于听到指甲刮黑板的声音。但是你放着不搓完吧，又浪费，搓吧又感觉心理生理上都受到了打击。我最后是强忍着难受搞完的🙂
然后自制珍珠的好几个高分菜谱我都操作失败了，都是水沸腾倒进去迅速搅拌，但是为啥就感觉木薯粉已经被烫熟了呢，做出来的那一坨弹性太强，搓不成珍珠，吃着嚼不烂，又咽不下去。好难受，不想浪费食材了。失败案例在步骤二、三。
告别手残的你，从此珍珠随便吃(成功率高的傻瓜版本)的做法步骤
步骤 1
积累了失败的教训后，总结了成功案例的要点：
准备电子秤，放上一个大碗(盆)，倒入100g木薯粉和30g红糖。
小奶锅秤好60g水，烧开。关火，把热水直接倒入大碗中，一边倒一边用筷子迅速搅开。成团后，慢慢揉匀。
团子擀平，切成0.8宽的条，然后都切成正方形的丁，放到已经撒好适量木薯粉的大盆(就是之前揉团的那个)，晃啊晃，晃到所有丁丁都裹上粉。完成啦！
ps：我自己吃懒得搓珍珠，有仪式感的同学可以用蒸笼里面的圆形铁板(上面有好多圆窟窿)压一下面团，然后用勺子快速撇掉珍珠球，就可以啦。
步骤 3
我的失败案例二，这一个直接让我生理性难受╯﹏╰果然有些钱就该让别人赚
菜谱创建时间：2020-04-06 12:05:19