健康版黑芝麻红糖蛋粑粑（饱腹感强）

作者： axiongma

怀念童年的灰面粑粑啦，做了个改良版。放的是全麦面粉所以口感很丰富，很饱腹，还健康！

用料

• 全麦面粉 3 tbsp
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 黑芝麻 1 tbsp
• 红糖 3 tsp
• 油 适量

健康版黑芝麻红糖蛋粑粑（饱腹感强）的做法步骤

步骤 1

三勺全麦面粉放碗中

步骤 2

加入黑芝麻和红糖，搅拌均匀

步骤 3

打两个蛋

步骤 4

用筷子搅拌搅拌搅拌，最后的状态应该是筷子一搅和可以把整个面团带起来

步骤 5

放入适量水至面粉成糊状

步骤 6

锅烧热，油糊全锅，下面糊，转动锅让面皮变薄

步骤 7

等底部可以在锅中滑动，翻面

步骤 8

另一面也煎啊煎，至可滑动

步骤 9

这时候就两年来回煎，根据自己的喜好来决定啥时候出锅！（等到有水蒸汽从粑粑的边缘冒出了熟了）但我会继续两面煎至有点微焦，喜欢带点焦香的脆口感

健康版黑芝麻红糖蛋粑粑（饱腹感强）的小贴士

- 煎的时候一定要小火，且不要提前烧锅，不然锅的温度高了一下面浆就凝固了，就不好摊开了 - 我这样做出来最后的成品还蛮有嚼劲的，有点干，配牛奶吃正好！不喜欢太干的话可以之前的面糊多加点水，或者不要煎太久

菜谱创建时间：2020-04-06 11:31:26