新鲜牛奶，短保质期的那种～三元的这个便宜好用！
柠檬～你需要把它按在桌子上蹂躏！
直到它和煮熟的鸡蛋一样软软哒～这个时候柠檬里面的果肉已经被揉成了心酸的泪水。。。真的好酸唉
这里我偷懒了。。。用了一下我的奶泡机毕竟温度可控。。 随便找一个锅加热牛奶温度50 60度左右，继续铁手无情，大概是摸起来烫手牛奶微微气泡的温度
给柠檬开个口，挤它！如果柠檬籽掉进去一会过滤完了挑出来就可以啦
给大家看看用这个方式挤过的柠檬～它就是一个空壳！
搅匀，静置一会儿就会有奶酪析出啦
强烈安利无纺布蒸笼布，这个一包大概50个可以用很久，主要是它真的真的不粘！ 我没有漏勺可以过滤液体。。。于是用了电饭煲的蒸笼。。。乳清刚好过滤到电饭煲里 （｡ò ∀ ó｡）感觉自己有点聪明！
这个是无纺布过滤的效果，液体倒进去迅速渗透并且不粘！
最后找个平底的杯子加水压在奶酪上～半个小时后差不多你就可以得到你的奶酪！
补一张成果～无纺布上完全没有残留～
乳清～我尝了一下就是淡淡的柠檬水的味道 加蜂蜜就很好喝～冷藏一下！ 奶酪我一般也是拌蜂蜜直接吃的～因为柠檬的清香和蜂蜜最配啦！