首先锅底薄薄一层油,全程小火,打入一个鸡蛋,等几分钟,蛋白变白凝固,盖上盖子一分钟后关火,专心开始手工制作
准备奶酪 海苔 剪刀和吸管
准备一根大吸管,和一根盒装牛奶的吸管,奶酪切片,然后大吸管用尖头那边压出两个椭圆的耳朵,再用喝奶的小吸管压出两个圆形当眼珠。
海苔用剪刀剪出眼睛、耳朵、鼻子和嘴巴。锅里的蛋冷却到温热左右,开盖小火两三分钟,然后盖盖子再焖几分钟,一直重复这个步骤到你喜欢的熟度(一般四五次就可以糖心蛋了,但是也要根据锅底厚薄和炉具火力调节)这个时间可以准备其他的配菜 或者锅里加一点点水,小火盖盖子焖一下,但是我觉得这种方法蛋黄容易起白膜。大家可以都尝试一下,找出自己喜欢的方法
盛出蛋依次摆上刚才的手工作业,番茄酱点上腮红,一个超萌的皮卡丘煎蛋就做好咯~今天我给小小人儿搭配的是一份炒饭,是不是很有食欲
如果是大宝宝(18岁以上的那种)喜欢溏心蛋的,到这个步骤就可以了,但是小宝宝还是要吃全熟的蛋(避免细菌感染),所以我又放入微波炉里加热了一分钟,受热缩水之后的皮卡丘也莫名带着萌感呢😂 如果没有微波炉,就上锅蒸到蛋全熟,记得盖个盘子或者耐热保鲜膜,防止水汽进入。
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给宝宝选择奶酪的时候,最好选择低钠高钙的原制奶酪,钙钠比最好可以2以上,越高越好。不推荐再制奶酪,因为为了保证口感往往会添加很多东西,而且干酪含量不高。 如果家里有巧克力笔的,可以代替海苔部分,但是要等蛋最终盛出来以后再画,不然受热融化估计会很恐怖😅