去虾头,开背,去虾线,在用料酒去腥
鸡翅鸡腿划几刀,再用生抽腌一下
鸡爪洗干净,去指甲,分成2半,用生抽腌一下
把蔬菜切好
午餐肉切好
然后把玉米,西蓝花,藕片依次放进开水里烫熟,大概5-10分钟
然后多放点放油开始依次煎土豆,虾,午餐肉,鸡爪,鸡翅和鸡腿,鸡翅鸡腿要煎的起虎皮,鸡爪由于没有烫所以也要煎久一点煎软
煎完的油可以用,直接往里放姜蒜洋葱火锅底料炒出红油,在放点干辣椒炒香,然后把所有东西放进去一锅炒~炒出香味就放葱和香菜,出锅!
撒上芝麻,又好看又好吃