盒马买的佳佳康肉丝，1/3盒，生抽料酒蚝油胡椒粉腌制半小时。腌制时间处理花菜，盒马1份花菜500克，花菜切比较大的小颗，盐水泡20分钟清洗，再冲2次清水清洗。生姜大蒜切片。
国内烧开水，可以淹没花菜一半左右就好。节约资源😁。肉丝里加少许油，生粉搅拌，直接油把生粉拌匀，不用再加水咯。水开下花菜，翻一翻，3-5分钟的样子，花菜看着变透明点就出锅沥干水备用。
热锅冷油，油热下肉丝，炒到刚刚断生加入生姜大蒜片炒香，不要炒黑了哈。下花菜一起中大火翻炒2分钟，感觉锅内干了就延锅边倒一点水，热水最好，冷水要下锅就滋的量。翻炒2分钟后倒入生抽继续翻炒，花菜微微变酱油色就好的量，把握不好的就少量加了翻炒不够再加。炒匀再滋点冷水2分钟就出锅吃啦～