豆沙花朵面包（无黄油）

作者： 上帝很爱你

爱是付出、爱是舍己……， 这个世上，除了家人，还有一位神更爱你！从你出生到生命的尽头，一直默默地守护着你，那就是赐我们生命气息的主，是他创造了天地万物养育你我，更预备了天国等我们。 他的生、他的死、他的复活，没有一样是为自己，耶稣永远爱你！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 100克
• 清水 80克（可调）
• 蛋液 45克
• 白糖 40克
• 玉米油 20克
• 酵母粉 3克
• 盐 2克
• 豆沙馅 适量

豆沙花朵面包（无黄油）的做法步骤

步骤 1

材料备好，称上放盆，牛奶、水、蛋液、酵母化开，再加入其余材料，筷子搅拌成团

步骤 2

再用手揉光，案板抹少许油，开始摔打面团，摔出去、收回来，如此反复

步骤 3

大概7分钟，拉开面看一下，如图扩展阶段就好

步骤 4

面团放盆盖好，温暖处发酵。我放阳光下

步骤 5

期间准备豆沙馅，分成20克九个，搓圆备用。制作方子很多，在此不多说了

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步骤 6

步骤 6

面发至三倍大就好。四季不同，看状态不看时间。

步骤 7

面团称完，分成均匀九个，搓圆盖好，松弛十分钟

步骤 8

取一按扁，包入餡料，收口如包子手法

步骤 9

包完后按扁，用刀切四个口

步骤 10

再每个中间切四个口，如图八瓣

步骤 11

温暖处发酵。我放烤箱，里面放碗热水。

步骤 12

目测胖一圈就好，上面刷蛋液，中心撒芝麻点缀

步骤 13

烤箱参考温度170°/18分钟。

步骤 14

我方子若有问题，请加微信必回，互相交流学习，谢谢支持！

豆沙花朵面包（无黄油）的小贴士

水量可调整，餡料可换椰蓉

菜谱创建时间：2020-04-06 02:13:46