大师出手的香辣肉丝

作者： 小鸡啾啾啾

用料

• 香菜 一大把
• 辣椒 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 少来点
• 生抽 适量
• 蛋白 一个
• 油 适量克
• 淀粉 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 多来点
• 郫县豆瓣 一点
• 盐 适量
• 糖 一点
• 白胡椒粉 一点

大师出手的香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

蒜切末、辣椒切丝、香菜切段，肉切丝加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、一点盐抓匀后静置加点油

步骤 2

多一点油下锅炒肉丝，翻炒后捞出，原油下蒜末、辣椒、一点点郫县豆瓣炒出红油，下肉丝翻炒，加盐，生抽糖调味

步骤 3

大火下辣椒丝、香菜段，翻炒，唱味，出锅~

菜谱创建时间：2020-04-05 23:02:41