鼓油王吹筒仔（鱿鱼）

作者： 檬茶茶爱吃正餐

新鲜的吹筒用鼓油王做法真是下饭，下酒一流

用料

• 吹筒仔 250g
• 生抽 3-4勺
• 糖 半勺
• 葱 2根
• 蒜头 2瓣
• 食用油 2勺

鼓油王吹筒仔（鱿鱼）的做法步骤

步骤 1

吹筒仔洗净去墨囊

步骤 2

备用

步骤 3

小火热油下蒜爆香

步骤 4

少许糖

步骤 5

显糖色

步骤 6

大火下吹筒仔

步骤 7

下吹筒仔

步骤 8

静止待吹筒变色略鼓起开始翻炒

步骤 9

加入葱段

步骤 10

快速翻炒

步骤 11

待葱略变软，颜色还是很翠绿

步骤 12

加入生抽

步骤 13

快速翻炒均匀，略收汁后关火

步骤 14

装盘

鼓油王吹筒仔（鱿鱼）的小贴士

1.加糖是为了加酱油上色好看，可以不加糖 2.吹筒仔太小的话可以不取墨囊 3.加入吹筒仔静止再炒是把多余水分整干

菜谱创建时间：2020-04-05 21:59:44