笋切片，放盐水里焯水（照片木有留存）
放在厨房纸巾里吸干水份（木有留照片）
分每次一包的量，放保鲜袋，保存于冷冻里。每次吃，拿出一包来。
提前拿出来解冻后，把锅烧热，放比平时多一点的油
开小火，放少量冰糖，等融化成液体状，烧出糖色，冰糖比较好上糖色
放笋片，炒至均匀，放蒸鱼豉油和生抽，根据笋的量酌情加，可先少一点，不够再一点点加
搅拌均匀后，加少量水，开小火，盖上锅盖焖会
焖几分钟，再开大火收汁即可。