黄油，切块常温放置，软化。
用电动打蛋器，中速打至蓬松羽毛状。（几十秒即可）
糖粉分两次加入，中速搅拌均匀。
加入一个常温鸡蛋黄，低速搅拌均匀。（做曲奇在这一步后加牛奶）
缓慢加入玉米油，至完全混合均匀。
加入蔓越莓简单搅拌。
再筛入称好的低筋面粉和盐（好的面粉懒得筛也行），翻拌均匀。
用刮刀手动翻拌均匀，大概这样儿，轻轻压一压成团。
用曲奇饼干模具整成长条形，放入冰箱冷藏约1小时。夏日可适当多冻会儿。（用油纸或保鲜膜包着面团，好脱模）
冰冻好了拿出来切切切，大概这么厚↑
摆好。同时预热烤箱上170℃下150℃。
烤。先定时15分钟，接着根据饼干颜色调整时长。最后几分钟多看着一不小心就会烤过头了，一定记住了！！！！烤焦了会哭的(╥﹏╥)
曲奇，用裱花袋挤在烤网上的烘培纸上，同样温度烤。由于曲奇大小不一样，如果曲奇很小则要调低温度缩短时间，观察曲奇颜色调整。
出炉，吃！哈哈哈哈哈。 晾一晾隔天更好吃，更酥松，刚出炉有点软。
这个是同配方做的原味曲奇，和加了蔓越莓的面团挤出来的蔓越莓曲奇，哈哈。
可以这样两盘一起放进去烤，烤到一半时间上下换一下位置。
1.黄油软化至用手一戳就能变形的柔软状态，但不怎么粘手，不要变成液体了。 2.气温不高的时候鸡蛋要用常温的。 3.挤曲奇在温暖的地方挤更不费劲，或者多加20g左右牛奶，也可以少加30g左右面粉。 4.没有糖粉用绵白糖，粗砂糖是不会融化的，或者放鸡蛋里面先融化一下。 5.奶粉会甜的话记得减糖哦！另外根据口味不同可以自行调节糖量👏 6.夏天挤曲奇最方便了 7.我更喜欢用烤网，烤出来更酥松滴！ 8.喜欢脆的口感，温度加高10℃以内，烤至颜色更深一些；喜欢松软的口感，温度降低10℃内，烤至微黄即可。 →✪大家快做啊！快做啊！快做啊！不要只收藏呀喂(๑•́ωก̀๑)