葱油拌面

作者： 陈_小芳

一碗葱油拌面，伴随着儿时地回忆，简单易做，享受制作过程，每天能吃到自己做的一份餐，是一件多么美妙的事情。家里有小孩子的，也会喜欢吃哒，健康营养双全👏

用料

• 小葱 适量
• 老抽 30克
• 糖 30克
• 生抽 70克
• 食用油 适量
• 蚝油 10g（1勺）
• 面 适量
• 火腿 适量（可有可无）
• 青椒红椒 适量（可有可无）

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

这些材料不是固定的量，具体需要看自己的口味来调整。最后我做出来的是三人份的酱料。老抽可以只用20g，个人觉得30g太甜了

步骤 2

我取了图一中的1/2的葱切段，一般是只要绿色葱段，个人觉得小葱头和白色部分炸一炸会更香一些。

步骤 3

锅无水状态烧热，下油，油热之后把葱放进去小火慢慢炸

步骤 4

将蚝油，生抽，老抽搅拌在一起

步骤 5

倒入锅里一起煮到冒泡泡

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步骤 6

步骤 6

将白糖倒进去一起煮，30秒就可以

步骤 7

用小奶锅将水煮沸，下面条，这种面条要煮久一点点才能全熟

步骤 8

火腿，青椒红椒切丝，水煮熟（这一步是我个人喜欢的步骤，葱油拌面一般没有加这个）

步骤 9

最后将面捞起，撒上火腿，青椒红椒，浇上煮好的葱油，一盘香喷喷的葱油面就出锅啦～（喜欢吃辣椒的同学们还可以加点辣椒）

菜谱创建时间：2020-04-05 21:27:12