弹牙滑嫩的芦笋牛肉

作者： 小兔纸吃饼干

用这种方法处理，牛肉肉质一点都不老哦!芦笋也是根根脆嫩~

用料

• 牛肉 50g
• 芦笋 6-7根
• 淀粉 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个

弹牙滑嫩的芦笋牛肉的做法步骤

步骤 1

芦笋去根，削皮

步骤 2

牛肉加入盐半勺，料酒一勺，蛋清一个淀粉一勺，胡椒粉半勺，拌匀腌制30分钟

步骤 3

芦笋皮和根不要扔掉

步骤 4

放入开水中煮10分钟

步骤 5

可以变成清甜可口的芦笋清汤

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步骤 6

步骤 6

牛肉腌制后，热锅冷油炒30秒就OK，赶紧盛出来

步骤 7

重新放油炒芦笋，45秒~1分享就够了，加入牛肉再炒30秒，加入半勺盐即可出锅

步骤 8

Q弹鲜嫩，唯快不破

菜谱创建时间：2020-04-05 21:13:38