蚕豆炒鸡蛋 这样做大人小孩都爱吃

作者： 萌小乐子呀

新鲜蚕豆裹上一层鸡蛋，食材简单方便，超嫩又好吃，毛豆可以同样做法～

用料

• 鸡蛋 2个
• 蚕豆 适量
• 调味品 盐 胡椒粉
• 面粉 少许
• 小米辣 两个（不吃辣不放）

蚕豆炒鸡蛋 这样做大人小孩都爱吃的做法步骤

步骤 1

适量蚕豆和两个鸡蛋

步骤 2

蚕豆剥皮剥成两半，锅中烧开水，倒入蚕豆煮一分钟捞出，盘中打入两个鸡蛋，加正常菜的食盐，胡椒粉，面粉搅拌均匀。

步骤 3

面粉不需要太多，搅拌到盘中不稀不干即可。

步骤 4

锅中烧热油，倒入蛋液，鸡蛋成凝固状翻炒放小米辣，就完成了。

步骤 5

翻炒过程2分钟左右就好了，前面盘中搅拌调好了盐味，炒的时候就不需要加盐和其他调味品，清淡美味～❤️

菜谱创建时间：2020-04-05 20:18:27