把红薯洗净烤熟,一堆指头粗细的红薯,我快哭撩
面粉盐糖黄油酵母粉奶粉拌匀,加水,和面,醒发1.5小时。这个时间把烤好的红薯去皮,捣碎成泥,刚刚剩余的一点奶粉,加水调好,倒入薯泥,拌匀。
把醒好的面擀成饼皮,四周略薄,把薯泥放在边上,卷起饼边,包住。饼底用叉子点些印,免得起层,放入预热后的烤箱,150°C,上下火20分钟。
取出烤好的饼,倒入番茄酱
抹均匀
所有馅料切丁或片
层层均匀铺在饼底
最后撒马苏里拉奶酪
放入预热好的烤箱,180°C,上下火25分钟。
馅料可以自己选择,饼皮的面油酵母也是大概估的。超喜欢这种红薯卷边披萨,虽然我也第一次做,但是味道不错呦,可见可行度高,好操作。大家试起来吧! 最后,发自肺腑滴:烤饼皮前,烤盘上先抹点油。