1.红枣去核，用料理机打成泥状；2.把鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖一起放入枣泥中，用打蛋器搅拌均匀后，打蛋器低速打至油脂和牛奶融合。3.把低筋面粉和泡打粉倒入枣泥，搅拌至无颗粒状态，也可打蛋器低速打一会。4.把拌好的面糊倒入纸杯，八分满就好（我倒太满了），提前预热好烤箱，上下火180烤30分钟。5. 烤好的玛芬蛋糕，放凉即可食用。
很好吃，孩子们秒光！吃起来有磅蛋糕的感觉。