菠萝炒饭🍍

作者： Re彬

下雨天 突然想吃菠萝🍍然后就开始了折腾 看着菠萝想着就这么吃？ 有点湿，又怕吃多了过敏 顶多只能吃一两块 于是 就想到要不来个久违的菠萝炒饭吧！ 我这个方是三个人的量哟！

用料

• 菠萝 1个
• 鸡蛋 2个
• 腊肠 1条
• 玉米 半根
• 午餐肉 五片
• 肉丸 数个
• 干葱头 五个
• 葱段 六段
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 米 1杯

菠萝炒饭🍍的做法步骤

步骤 1

准备好各类食材，另有个小插曲，做做下我把黄瓜改成了肉丸，所以上图没有肉丸😂

步骤 2

把两个鸡蛋打进一个碗里，放一点点盐

步骤 3

因突然想吃的，所以我煲了一锅饭，饭好后，我拿出来让饭冷却

步骤 4

开始切菠萝了哟！把菠萝对半切开，然后用刀划一格格，不要切太深把皮切破了，

步骤 5

切好网格的菠萝用勺子去挖，挖出来后泡在淡盐水里

步骤 6

挖剩下的菠萝，我用勺子把边角料挖干净倒了，弄出一个好看的菠萝盛器，然后用淡盐水把壳泡着，怕过敏

步骤 7

把剩下的各类食材切丁备用

步骤 8

把干葱头切粒，葱段切葱花

步骤 9

开始炒了哟！先热锅下油，油热了开小火，把鸡蛋倒下去，炒散划成一粒粒，炒好后捞出来碟子装着，把锅洗一下

步骤 10

洗干净锅后，热锅下油，把干葱头下锅爆香

步骤 11

把各类切丁的食材倒进去翻炒，差不多了放一点点盐调味，不要太多因为等会下饭炒时还要放生抽

步骤 12

炒的差不多了就把饭倒下去翻炒（另说一下，开始要炒各类东西前，先把放凉的饭，用饭勺把饭打松打散到一粒粒）把翻炒均匀一点后就倒生抽，生抽的量看各人口味，我就放了两勺

步骤 13

炒的差不多了就倒进菠萝，葱花翻炒，记得泡菠萝的水千万别一起倒进去了，翻炒一会就可以了，不需要炒太久，炒匀就好，菠萝炒太久会出水，葱花也会变黄

步骤 14

然后就可以把饭装到菠萝壳里面，开吃啰！满满一大口都是菠萝肉，好满足😍

菠萝炒饭🍍的小贴士

切记把泡菠萝的水倒干净，不然菠萝下去炒饭会很湿 菠萝必须最后最后放 炒饭里的配料可以自己随便放，不一定完全学我的^_^

菜谱创建时间：2020-04-05 19:37:40