【生酮蛋断】Egg Fast奶油芝士意面

作者： 芝士味的_小确幸

对低碳生酮有一定了解的盆友应该也听过Egg Fast这种饮食法，顾名思义就是以鸡蛋作为主要的食物来源。 鸡蛋本身就是综合营养全面又性价比极高的一种食物，再搭配适量的油脂，达成每日能量摄入油脂80%so easy！ 下面是从外网找到的蛋断饮食要点： 1.醒来后的30分钟内喝一杯防弹咖啡（加MTC油和无盐草饲黄油各一勺）； 2.从10点之前开始，每天吃3-5餐，每餐至少两个鸡蛋； 3.每吃一个鸡蛋配一勺黄油或无糖美乃滋； 4.每天可吃6盎司（170g）全脂奶酪（奶油奶酪，切达，布里等），和鸡蛋一起吃或单独作为零食皆可； 5.晚上7点之后不能吃鸡蛋（如果饿了可以吃一丢丢奶酪，包含在一天170g的限量内）； 6.早上十点和晚上七点之间每两次进食之间相差不超过4小时； 7.每天至少喝2.85L水； 8.日常补充镁钾； 9.可以少量食用新鲜香草，辣酱，零碳甜味剂和调料-只要每份碳水低于5g，每天不超过5g就可以。 PS：执行周期一般为3-5天即有效果 看起来还是比较好实行的，但天天吃鸡蛋真的不腻吗？只要脑洞足够大，鸡蛋也能做出一桌菜（搓搓手），今天带来我个人最喜欢的一款鸡蛋意面，绝对货真价实的那种(手动狗头)

用料

• #意面
• 鸡蛋 2个
• 奶油奶酪 25克
• 粉盐 0.5克
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱粉（非必需） 适量
• #酱料
• 奶油奶酪 30克
• 黄油 20克
• 帕玛森碎 5克
• 辣椒粉（非必需） 按口味添加

【生酮蛋断】Egg Fast奶油芝士意面的做法步骤

步骤 1

30g奶油奶酪提前取出软化，加入粉盐、黑胡椒粉和洋葱粉搅至光滑无颗粒。

步骤 2

依次加入2个鸡蛋，搅拌均匀再加入下一个，有少量奶酪颗粒也不影响的。

步骤 3

开始煎面（dan）啦，在平底不粘锅中倒入一半蛋糊，中小火煎至全熟，晾凉备用。

步骤 4

你将得到2张“意面”，顺长对折（这样意面会长一些）切成宽度1cm左右的条状，意面部分完成！

步骤 5

20g黄油、30g奶油奶酪微波炉加热30s，尽量搅匀（手搅我真的尽力了……）

步骤 6

加入意面拌匀，表面撒上帕马森干酪粉，开吃！

【生酮蛋断】Egg Fast奶油芝士意面的小贴士

1.我的锅比较小，锅子大的话可以一次性煎完；总之锅的大小和蛋糊的量决定了面的厚度，太薄或太厚都会影响口感。 2.切面的宽度可以自己把握，注意别太细导致面容易断。 3.打酱料时有搅拌机的盆友用起来！会均匀不少，不想事后洗当我没说…… 4.辣椒粉是我吃了一根后感觉太腻又加的，还是嫌腻可以加点柠檬汁进去。 5.这款面吃口就是比较厚重的，但是作为芝士脑残粉，感觉一根一根慢慢吃完特别有满足感！

菜谱创建时间：2020-04-05 19:30:23