准备工作，二荆条切成丝
鱿鱼打理好，切斜刀，不要太小。水烧开，下鱿鱼过水，水开捞起过滤备用。
烧水水烧开下准备好的鱿鱼，水再次烧开后滤起备用。
生姜切丝，大蒜切片，洋葱切小块。
干辣椒切断，小米辣切丝。
锅热不留水分，不要油。大火热锅。倒入花椒，干辣椒，小米辣。炒香备用。
起锅烧油，下豆瓣酱炒香。
再次下花椒干辣椒继续小火翻炒
放洋葱生姜。
下鱿鱼翻炒，然后再放蒜
炒熟下二荆条继续翻炒。放入白糖提鲜。
起锅前，放点小葱，盐，鸡精。
美味至极！欢迎品尝！感谢参与！
1.因为我用的是鱿鱼干，提起了一个晚上我就泡着，第二天才拿来弄。 2.整理鱿鱼的时候，不要切太小，过水会掉水分会缩水，要切斜刀，不然好的慢。 3.过水基本上下鱿鱼后，等水再次烧开，出现浮泡后就可以关火拿起来，一定要把水过滤干。 4.炒花椒干辣椒时，锅一定不能有水。中火把锅烧干，下去快速翻炒。马上关火拿出，不然干辣椒和小米辣很容易就会焦。