赤小豆的药用性强,赤小豆如图,扁而长。红豆的食疗性强,两者皆可搭配薏仁使用,看个人选择。这次我选用的是圆鼓鼓的红豆。
红豆洗净,晾干待用
薏仁洗净,晾干待用
这是已炒好的红豆,无滤镜下,颜色偏暗红
开锅,中小火慢慢翻炒8分钟,注意观察颜色,等颜色开始变得暗红后,即可。把握好火候和时间哦😄 没有翻炒之前,无滤镜下,红豆的颜色是偏亮红的,
翻炒薏仁,小火约15分钟,注意观察颜色和气味,等开始冒出淡淡的香味后,观察颜色,由原本的冷色调开始变成暖色调,并出现小裂纹后,即炒好啦。
翻炒完成,出炉哈
一半红豆,一半薏仁😊
混合装瓶,送给乃乃一小瓶。下次采购红豆薏仁再翻炒多些。闲暇时,泡上一壶红豆薏仁茶,品人生百态。