油面筋素菜包

作者： 芸花

最喜欢吃的素菜包

用料

• 面粉 800克
• 酵母粉 8克
• 泡打粉 10克
• 馒头改良剂 4克
• 猪肉 10克
• 白糖 10克
• 温水 440克
• 青菜，荠菜 1200克
• 香菇，黑木耳 适量
• 无锡油面筋 100克
• 菜籽油 30克
• 耗油 20克
• 盐 6克
• 白糖 30克
• 味极鲜 60克
• 麻油 30克

油面筋素菜包的做法步骤

步骤 1

面粉发酵后可以开始做了，40克剂子中间厚边缘薄可以开始包了。

步骤 2

香菇先煸炒香气出来后，味极鲜，耗油，糖，泡香菇水一起烧了冷却待用。菜籽油烧热冷了将所有的菜和调料倒入拌好待用。

步骤 3

每只馒头馅料40克

步骤 4

静止20分钟就可以上锅了！

步骤 5

水开蒸10分钟，再等5分钟可以出锅！味道好吃停不下来！

油面筋素菜包的小贴士

面粉所有料配在一起，水温不能超37度，面要和的三光就可以发酵至2倍大小即可做馒头。现在的天气1.5小时基本上可以达到目的。

菜谱创建时间：2020-04-05 18:59:29