牛肉用水冲洗，冲完了用厨房纸吸水后切段。
加入一勺料酒一勺生抽一些盐和黑胡椒粉，两勺淀粉抓匀多抓一会儿，腌制半小时。
娃娃菜和西红柿切好备用
娃娃菜根部和西红柿放锅里炒到出汁，加入一勺番茄酱，白菜变透明一点的时候盛出来。
下油，下蒜片，热锅下牛肉条翻炒到差不多半熟以后。我盛出来放西红柿盘子里。 把锅用水冲洗了一下，锅有点腥。 然后加入备用的西红柿和白菜根以及白菜叶还有牛肉。
加入一点点开水，加入一勺耗油，半勺盐，半勺糖调味。这是我自己的调味，觉得还可以。 中火炖煮至白菜叶熟了。大火收汁，加入一些香菜提味快速翻炒。 会吃香菜的话，和牛肉真的是绝配，一下子香起来了。
番茄酱很重要，要记得加 加盐这个事情，可以先少加，尝尝咸淡补加都行。 大火收汁注意安全